Coteaux-du-Vendômois Chenin Blanc AOC "Pierre à Feu" 2024 - Patrice Colin
Coteaux-du-Vendômois Chenin Blanc AOC "Pierre à Feu" 2024 - Patrice Colin
Coteaux-du-Vendômois Chenin Blanc AOC "Pierre à Feu" 2024 - Patrice Colin
Coteaux-du-Vendômois Chenin Blanc AOC "Pierre à Feu" 2024 - Patrice Colin
Patrice Colin

Coteaux-du-Vendômois Chenin Blanc AOC "Pierre à Feu" 2024 - Patrice Colin

174,00 kr
  • Ready to ship (up to 6 items)
  • Vintage: 2024
  • Appellation: Coteaux-du-Vendômois AOC
  • Grape: chenin blanc
  • Alcohol: 13%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2025/2028
  • Serve at: 8/10 °C
  • Perfect for: Summer dinners
  • Tannico rating: 85pt
  • Type: White
  • Pairing: Spicy or fragrant dishes, Vegetarian dishes, Main dishes featuring white meats

Tasting Notes

Giallo paglierino; al naso si apre con sentori freschi, agrumati e tocchi di silex. In bocca è morbido, elegante, rotondo, dai tocchi sapidi.

Pairings

Perfetto a tutto pasto, si sposa in particolar modo con crostacei e antipasti di pesce. Da provare anche con i piatti speziati tipici della cucina mediorientale, oltre che con ricette vegetariane.

Coteaux-du-Vendômois Chenin Blanc AOC "Pierre à Feu" 2024 - Patrice Colin: Why we like it

Questo Chenin Blanc “Pierre à Feu” è espressione di una piccola denominazione della Francia che si snoda su entrambe le rive della Loira, nel dipartimento di Loir-et-Cher, la Coteaux-du-Vendômois. Si tratta di una AOC a cui è particolarmente legato Patrice Colin, fautore di metodi produttivi ancestrali e dell’agricoltura biologica certificata. Le uve, dopo la raccolta, vinificano in contenitori d’acciaio a una temperatura controllata di 18 gradi, per poi rimanere a maturare, sempre in acciaio, per 5 mesi, al termine dei quali si procede con le operazioni di imbottigliamento. Un’etichetta autentica, sincera ed espressiva, da assaggiare per cimentarsi con un piccolo produttore dalle idee incredibilmente solide.