Corpinnat Brut DO "La Cuvée" 2021 - Gramona

Name: Corpinnat Brut DO "La Cuvée" 2021 - Gramona
Brand: Gramona
SKU: GMOLC21
Price: 282.0 DKK
Availability: InStock

xarel.lo 45%, macabeo 45%, parellada 10% 12% 0.75L

282,00 kr

Corpinnat Brut DO "La Cuvée" 2021 - Gramona

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In breve

Vitigno: xarel.lo 45%, macabeo 45%, parellada 10%
Denominazione: Corpinnat DO
Alcol: 12%
Servizio: 8/10 °C
Da bere: 2025/2033
Formato: 0.75L
Annata: 2021
Tipologia: Sparkling
Classificazione: Millésimé
Momento per degustarlo: Appetizer and An evening amongst connoisseurs
Allergeni: Sulphites

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore, con perlage fine e durevole. Eleganti note floreali aprono il naso, poi caratterizzato da richiami fruttati alla pesca, all’albicocca e alla mela, e da ultimo contraddistinto da sfumature agrumate e ammandorlate. Al palato risulta coerente con l’olfattiva, fresco e persistente.

Abbinamenti

Da sposare con i crostacei, è perfetto con gli spiedini di mazzancolle.

Fish-based appetizers

Crustaceans

Perché ci piace

Tannico 92 /100

Non solo Cava. Se si parla di spumanti spagnoli, dobbiamo prendere in considerazione anche la denominazione del Corpinnat, che riunisce sotto il proprio disciplinare tutti i migliori Metodo Classico della regione del Penedès. Una denominazione nata con la voglia di innalzare il livello qualitativo delle bollicine iberiche. Ecco allora che si procede con vendemmie esclusivamente manuali, coltivazioni biologiche e prolungati riposi sui lieviti. Ecco allora che abbiamo il Corpinnat Brut DO “La Cuvée” della cantina Gramona. Un trenta mesi di riposo in bottiglia per raccontarvi il meglio degli spumanti del Penedès.

The winery Gramona