Corpinnat Brut DO "La Cuvée" 2021 - Gramona
Gramona

Corpinnat Brut DO "La Cuvée" 2021 - Gramona

253,00 kr
Ready to ship (up to 6 items)
  • Vintage: 2021
  • Appellation: Corpinnat DO
  • Grape: xarel.lo 45%, macabeo 45%, parellada 10%
  • Alcohol: 12%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2025/2033
  • Serve at: 8/10 °C
  • Perfect for: Appetizer, An evening amongst connoisseurs
  • Tannico rating: 92pt
  • Type: Sparkling
  • Pairing: Fish-based appetizers, Crustaceans

Tasting Notes

Giallo paglierino il colore, con perlage fine e durevole. Eleganti note floreali aprono il naso, poi caratterizzato da richiami fruttati alla pesca, all’albicocca e alla mela, e da ultimo contraddistinto da sfumature agrumate e ammandorlate. Al palato risulta coerente con l’olfattiva, fresco e persistente.

Pairings

Da sposare con i crostacei, è perfetto con gli spiedini di mazzancolle.

Corpinnat Brut DO "La Cuvée" 2021 - Gramona: Why we like it

Non solo Cava. Se si parla di spumanti spagnoli, dobbiamo prendere in considerazione anche la denominazione del Corpinnat, che riunisce sotto il proprio disciplinare tutti i migliori Metodo Classico della regione del Penedès. Una denominazione nata con la voglia di innalzare il livello qualitativo delle bollicine iberiche. Ecco allora che si procede con vendemmie esclusivamente manuali, coltivazioni biologiche e prolungati riposi sui lieviti. Ecco allora che abbiamo il Corpinnat Brut DO “La Cuvée” della cantina Gramona. Un trenta mesi di riposo in bottiglia per raccontarvi il meglio degli spumanti del Penedès.