Collio Pinot Grigio DOC 2023 - Schiopetto
Collio Pinot Grigio DOC 2023 - Schiopetto
Collio Pinot Grigio DOC 2023 - Schiopetto
Collio Pinot Grigio DOC 2023 - Schiopetto
Schiopetto

Collio Pinot Grigio DOC 2023 - Schiopetto

207,00 kr
Out of stock
  • Vintage: 2023
  • Appellation: Collio DOC
  • Grape: pinot grigio 100%
  • Alcohol: 12.5%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2025/2028
  • Serve at: 8/10 °C
  • Perfect for: Dinner with friends
  • Tannico rating: 90pt
  • Type: White
  • Pairing: Fish-based main dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Svela un olfatto composto da mela verde, pesca bianca e frutta tropicale, cui si aggiungono fiori bianchi e toni agrumati. Il sorso è sapido e fresco, ma nel contempo equilibrato e morbido. Ottima la lunghezza.

Pairings

Perfetto per essere abbinato alla cucina di mare, è ottimo con le seppie al forno.

Collio Pinot Grigio DOC 2023 - Schiopetto: Why we like it

Il vitigno del pinot grigio deriva da una mutazione gemmaria del pinot nero, ed è caratterizzato da grappoli piccoli composti da acini rotondi color rosso-grigio. Vinificandolo in purezza, la cantina Schiopetto ne ricava questo Collio Pinot Grigio DOC. Dopo la fermentazione, matura in acciaio sui lieviti per otto mesi. È contraddistinto da un ottimo equilibrio, e caratterizzato da un perfetto e armonico bilanciamento tra freschezza e sapidità.

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