Tannico rating: 90/100
Chianti Classico DOCG 2023 - Dievole
sangiovese 90%, canaiolo 6%, colorino 4%13.5%0.75 L
151,00 kr
Chianti Classico DOCG 2023 - Dievole
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In brief
- Grape variety
- sangiovese 90%, canaiolo 6%, colorino 4%
- Denomination
- Chianti Classico DOCG
- Alcohol
- 13.5%
- Service
- 16–18 °C
- Drinks
- 2025–2029
- Format
- 0.75 L
Tasting Notes
Pairings
Meat or mushroom-based pasta or rice dishes
Meat or mushroom-based main dishes
Why we like it
Tannico rating: 90/100Il Chianti Classico della cantina Dievole è ottenuto da fermentazione spontanea, con utilizzo di lieviti indigeni, in tini di cemento grezzo, seguita da fermentazione malolattica; l’invecchiamento, invece, avviene in botti grandi di rovere francese, non tostate, per un periodo di circa 13 mesi per poi proseguire, per circa 3 mesi, in bottiglia. Vino bandiera dell’azienda e primo ambasciatore del territorio, questo Chianti Classico dà prova di quanto possano essere sorprendenti i risultati quando tipicità ed eleganza si fondono.
