Champagne Extra Brut “Fleur de Craie” 2021 - Barrat-Masson

Name: Champagne Extra Brut “Fleur de Craie” 2021 - Barrat-Masson
Brand: Barrat-Masson
SKU: BM21-03-07
Price: 544.0 DKK
Availability: InStock

chardonnay 100%12%0.75 L

Artisan

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Champagne Extra Brut “Fleur de Craie” 2021 - Barrat-Masson

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In brief

Grape variety: chardonnay 100%
Denomination: Champagne AOC
Alcohol: 12%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2025–2030
Format: 0.75 L
Vintage: 2021
Type: Champagne
Agriculture: Natural
Classification: Blanc de Noirs
Time to taste it: Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Si presenta all’occhio di un bel giallo paglierino, con perlage fine e persistente. Iniziali sentori di frutta a polpa bianca, sono seguiti da richiami al lievito e alla crosta di pane. Il sorso è fresco e fine, caratterizzato da una gradevole nota minerale. Buona la lunghezza.

Pairings

Da scegliere insieme con le portate della cucina a base di pesce, lo troverete perfetto anche insieme con i tagliolini al tartufo bianco.

Fish-based appetizers

Meat or mushroom-based appetizers

Fish-based pasta or rice dishes

Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Why we like it

Di fatto è un Blanc de Blancs, questo Champagne Extra Brut “Fleur de Craie” prodotto da Barrat-Masson. Una bollicina ottenuta con uve di chardonnay vinificate in purezza, e lasciato riposare sui propri lieviti in bottiglia per almeno trenta mesi. Prodotto a tiratura limitata, è uno Champagne la cui composizione vede un 20% vinificato in barrique e il restante 80% vinificato in acciaio. È una bollicina che lascia pienamente soddisfatti.