Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Beauregard 2020 - Etienne Sandrin

Name: Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Beauregard 2020 - Etienne Sandrin
Brand: Etienne Sandrin
SKU: 101668-20
Price: 985.0 DKK
Availability: InStock

pinot noir 100%12%0.75 L

Artisan

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Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Beauregard 2020 - Etienne Sandrin

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In brief

Grape variety: pinot noir 100%
Denomination: Champagne AOC
Alcohol: 12%
Service: 8–10 °C
Drinks: 2025–2031
Format: 0.75 L
Region: Champagne
Vintage: 2020
Type: Champagne
Agriculture: Organic
Classification: Blanc de Noirs and Millésimé
Time to taste it: Romantic evenings
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Nel calice propone un perlage fine e delicato, seguito da un quadro olfattivo fruttato e minerale, con note di piccoli frutti rossi in evidenza. In bocca entra fresco e compatto, con finitura sapida e minerale.

Pairings

Ottimo con tutta la cucina di mare, in particolare con tartare di pesce, sushi e sashimi, ma anche con crostacei e carni bianche in salsa.

Main dishes featuring white meats

Fish-based main dishes

Sushi

Why we like it

Lo Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Beauregard Etienne Sandrin è un delizioso spaccato della denominazione e in particolare del terroir della Celles-sur-Ource, nella Côte de Bar-sur-Seine. Le viti sono coltivate in agricoltura biologica e biodinamica, hanno un’età media di 40 anni e sono collocate a 263 metri di altitudine, sul caratteristico terreno di calcare argilloso e limoso della zona. Le uve sono pressate sofficemente, fermentano con lieviti indigeni ed effettuano la malolattica spontaneamente, quindi il vino ottenuto sosta sui lieviti per almeno 36 mesi. Non filtrato, non chiarificato e non dosato, come nello stile minimalista di Etienne Sandrin, lo Champagne Beauregard è perfetto per stupire i tuoi ospiti o per una serata romantica.