Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Cuvée 82/17 Solera" - Vazart-Coquart

Giallo paglierino luminoso dai riflessi dorati e dal perlage fine e persistente. Il naso si caratterizza per intensità e complessità, con sentori di frutta matura, agrumi, frutta secca e pasticceria. Una mineralità piuttosto importante fa da sfondo con note gessose in evidenza. Al palato frutta a polpa gialla e note di brioches conducono ad un sorso sapido sostenuto da una vibrante acidità che snellisce e allunga la beva.

Da solo o per aperitivo, ma può accompagnare un intero pasto a base di pesce.

Davvero eccezionale lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Cuvée 82/13 Solera”. Nasce da un esperimento della Maison Vazart-Coquart per esaltare al meglio la miscela Solera creata nel 1982 e che ancora oggi costituisce la cuvée da cui sono ottenuti gli Champagne Vazart-Coquart.
“Cuvée 82/13 Solera” è frutto di un assemblaggio tra l'80% della miscela Solera e il 20% di vini dell'annata 2013. Ne risulta uno Champagne originale ed elegante, caratterizzato da un profilo gusto-olfattivo intenso e complesso.