Chablis Montmains Premier Cru 2023 - Domaine Moreau Naudet

Name: Chablis Montmains Premier Cru 2023 - Domaine Moreau Naudet
Brand: Domaine Moreau Naudet
SKU: MNCM23
Price: 854.0 DKK
Availability: OutOfStock

chardonnay 100%13%0.75 L

854,00 kr

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In brief

Grape variety: chardonnay 100%
Denomination: Chablis AOC
Alcohol: 13%
Service: 12–14 °C
Drinks: 2025–2032
Format: 0.75 L
Region: Burgundy
Vintage: 2023
Type: White
Time to taste it: Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Color giallo paglierino nel calice.
Il naso è improntato su una buona parte fruttata, in particolare pera, che incontra note di miele e bacelli di vaniglia. Ottimo bilanciamento generale.
In bocca è equilibrato, com bella acidità e mineralità. Lunga persistenza.

Pairings

Ottimo con crostacei e pesce in generale, anche dai forti sapori e dove spezie e salse sono protagoniste.

Fish-based appetizers

Fish-based pasta or rice dishes

Fish-based main dishes

Why we like it

Lo Chablis Montmains proviene dal premier cru che Moreau Naudet ha sul fianco opposto della valle di Valvan rispetto a Les Vaillons, caraterizzato da un suolo in bleu d’argille, argilla blu, caratterizzata da un’alta presenza gessosa.
Da questa zona e questo tipo di terreno provengono degli chablis molto tipici, didattici ed il Moreau Naudet ne è la conferma.
Le viti hanno 70 anni e la parcella è di 0,65 ettari.
Poche bottiglie ma tanta gioia per chi lo beve.