Tannico rating: 90/100
Chablis AOC "Amphore" 2020 - Fontaine Goby
Fontaine Goby

Chablis AOC "Amphore" 2020 - Fontaine Goby

chardonnay 100%13%0.75 L

Artisan
460,00 kr
Chablis AOC "Amphore" 2020 - Fontaine Goby
460,00 kr
Out of stock

In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Chablis AOC
Alcol
13%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2025–2027
Formato
0.75 L
Regione
Burgundy
Annata
2020
Tipologia
White
Agricoltura
Organic, Biodynamic, and Natural
Momento per degustarlo
Dinner with friends

Note di degustazione

Dorato, con riflessi rosati. Al naso è ricco e piacevolmente articolato; si rincorrono sentori di albicocche e mango, note di fiori d'acacia, toni iodati e cenni di pepe. Al palato è suadente, di gradevole avvolgenza e ottima persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai piatti vegetariani, può accompagnare anche i secondi di pesce e le carni bianche.
Vegetarian dishes
Main dishes featuring white meats
Fish-based main dishes

Perché ci piace

Tannico rating: 90/100

"Amphore" di Fontaine Goby non è, di certo, il solito Chablis; è, infatti, vinificato in anfora e va incontro a ben 12 mesi di macerazione pellicolare. Fortemente segnato dal territorio natio, in particolare dai suoli argillosi e calcarei su cui crescono le uve, è un vino peculiare che, dopo il primo assaggio, non si dimentica di certo.