Chablis 1er Cru "Fourchaume" 2022 - La Chablisienne

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Vintage: 2022
Appellation: Chablis AOC
Grape: chardonnay 100%
Alcohol: 13%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2024/2028
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Appetizer, Dinner with friends
Tannico rating: 80pt
Type: White
Pairing: Crustaceans, Shellfish, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Color paglierino intenso e vivo. Al esprime belli ed intensi sentori floreali seguiti da note di erbe aromatiche e agrumi. Una traccia di gesso apre ad un assaggio ampio, strutturato, appagante. Di buon equilibrio e grande voce minerale, chiude con un finale lungo e armonioso su note acacia.

Pairings

Anche come aperitivo, si abbina ad ogni tipo di crostaceo, a ricchi primi a base di frutti di mare, a ostriche, sushi e sashimi.

Chablis 1er Cru "Fourchaume" 2022 - La Chablisienne: Why we like it

Fourchaume è uno dei 13 Premier Cru prodotti della cooperativa La Chablisienne, tutti espressione sublime del territorio kimmeridgiano tipico dello Chablis. I terreni sono esposti a sud-est e sud-ovest. Magnifica espressione territoriale per lo Chablis 1er Cru "Fourchaume" 2013 de La Chablisienne.

Brand

La più importante cantina cooperativa del mondo per qualità e per varietà dell’offerta, “La Chablisienne”, nasce nell’omonimo comune della Borgogna francese nei primi decenni del secolo scorso, nel 1923 con esattezza. In quel periodo, infatti, i tanti contadini della zona,... go to brand page