Tannico rating: 81/100
Cesanese di Olevano Romano Riserva DOC 2022 - Damiano Ciolli
Cesanese di Olevano Romano Riserva DOC 2022 - Damiano Ciolli
Damiano Ciolli

Cesanese di Olevano Romano Riserva DOC 2022 - Damiano Ciolli

cesanese di Affile 100%14.5%0.75 L

Artisan
366,00 kr

Cesanese di Olevano Romano Riserva DOC 2022 - Damiano Ciolli

366,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
cesanese di Affile 100%
Denomination
Cesanese di Olevano Romano DOC
Alcohol
14.5%
Service
16–18 °C
Drinks
2025–2029
Format
0.75 L
Region
Lazio
Vintage
2022
Type
Red
Agriculture
Natural
Time to taste it
Dinner with friends
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Rubino con sfumature granata. Offre generosamente alle papille olfattive sentori di pepe, liquirizia e tabacco che lasciano comunque spazio a profumi che richiamano i frutti rossi maturi. In bocca è dinamico ed elegante, con tannini decisi e persistenza lunga.

Pairings

È da accompagnare a saporite preparazioni della cucina di terra. Da provare con l'abbacchio al forno con le patate.

Meat or mushroom-based pasta or rice dishes
Meat or mushroom-based main dishes

Why we like it

Tannico rating: 81/100
Un vino che viene prodotto con uve raccolte da un vigneto con oltre 60 anni d'età. I grappoli, accuratamente selezionati, sono fermentati in acciaio a temperatura controllata per estrapolare al massimo le caratteristiche varietali del cesanese. Il Cesanese di Olevano Romano Riserva di Damiano Ciolli matura in botti di rovere francese per almeno 18 mesi e affina in vetro per due anni. È intenso e complesso e dimostra come l'invecchiamento in legno sia stato correttamente effettuato.

Punteggi e premi

  • Tannico rating: 81/100
The winery · Artisan Damiano Ciolli

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