Bourgogne Aligoté 2022 - Domaine Roux
Domaine Roux

Bourgogne Aligoté 2022 - Domaine Roux

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  • Vintage: 2022
  • Appellation: Bourgogne AOC
  • Grape: aligoté
  • Alcohol: 11.5%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2024/2027
  • Serve at: 8/10 °C
  • Perfect for: Light lunches
  • Tannico rating: 88pt
  • Type: White
  • Pairing: Vegetarian dishes, Fish-based main dishes, Quiches and meat pies

Tasting Notes

Giallo paglierino con riflessi dorati; al naso si distinguono profumi di fiori d'acacia e note fruttate. Al sorso è fresco, morbido, equilibrato, dal finale delicatamente ammandorlato.

Pairings

Da provare in abbinamento con pesce alla griglia; perfetto anche per accompagnare couscous o tabouleh.

Bourgogne Aligoté 2022 - Domaine Roux: Why we like it

Ottenuto esclusivamente da uva aligoté, tipica del territorio e vendemmiata a mano, questo vino bianco realizzato da Domaine Roux fermenta in acciaio. Successivamente affina per 11-13 mesi sulle fecce fini; fresco e fruttato, è ideale per accompagnare un pranzo estivo tra amici.

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