Tannico rating: 91/100
Barolo DOCG 2021 - Paolo Scavino
nebbiolo 100%14.5%0.75 L
525,00 kr
Barolo DOCG 2021 - Paolo Scavino
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In brief
- Grape variety
- nebbiolo 100%
- Denomination
- Barolo DOCG
- Alcohol
- 14.5%
- Service
- 16–18 °C
- Drinks
- 2024–2031
- Format
- 0.75 L
Tasting Notes
Pairings
Main dishes featuring red meat
Why we like it
Tannico rating: 91/100Questo Barolo ha un valore speciale per la cantina Paolo Scavino : rappresenta infatti la tradizione che si fonde con tutti i diversi cru aziendali, per dare origine a un vino che sintetizza le peculiarità di ogni terroir. È lasciato maturare in barrique di rovere francese per dieci mesi, e successivamente riposa per un anno in botti grandi. Viene imbottigliato senza essere filtrato, e trascorre ulteriori nove mesi di affinamento in vetro prima della commercializzazione. Offre armonia e complessità, risultando raffinato, elegante e ricercato.
