Tannico rating: 90/100
Barolo DOCG 2021 - Domenico Clerico
Barolo DOCG 2021 - Domenico Clerico
Domenico Clerico

Barolo DOCG 2021 - Domenico Clerico

nebbiolo 100%14.5%0.75 L

422,00 kr

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In brief

Grape variety
nebbiolo 100%
Denomination
Barolo DOCG
Alcohol
14.5%
Service
16–18 °C
Drinks
2025–2040
Format
0.75 L
Region
Piedmont
Vintage
2021
Type
Red
Time to taste it
Formal dinners
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Rosso granato elegante il colore. Profondo e intenso il bouquet olfattivo, composto dapprima da more surmature e da frutta a polpa scura in genere, poi impreziosito da richiami al tabacco, alle spezie, al cuoio e alla liquirizia. Armonioso il sorso, sorretto da una nobile e levigata trama tannica, succoso e lungo nella persistenza.

Pairings

Ottimo con piatti a base di cacciagione o selvaggina, è perfetto per accompagnare le beccacce al ginepro.

Main dishes featuring red meat
Game

Why we like it

Tannico rating: 90/100

È un bel Barolo, dalla qualità eccelsa e prezioso in tutte le sue componenti organolettiche. Il Barolo di Domenico Clerico nasce da viti che hanno unetà media di trentanni. Riposa per due anni, parte in barrique di rovere francese, parte in botti da 50 hl di rovere di Slavonia. Infine viene assemblato il blend, così da arrivare a proporre un vino di estrema eleganza, sorprendente per precisione gusto-olfattiva e notevole per profondità e finitura. Favoloso nel rapporto qualità/prezzo.

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