Tannico rating: 90/100
Barbaresco DOCG "Basarin" 2020 - Sottimano
Sottimano

Barbaresco DOCG "Basarin" 2020 - Sottimano

nebbiolo 100%14%0.75 L

638,00 kr

Barbaresco DOCG "Basarin" 2020 - Sottimano

638,00 kr
Out of stock

In brief

Grape variety
nebbiolo 100%
Denomination
Barbaresco DOCG
Alcohol
14%
Service
16–18 °C
Drinks
2026–2035
Format
0.75 L
Region
Piedmont
Vintage
2023
Type
Red
Time to taste it
Dinner with friends

Tasting Notes

Rosso granata. Al naso rivela una grande finezza di aromi, con sentori di ciliegia, note speziate, toni di liquirizia e cenni di tabacco. Al palato presenta una solida struttura, tannini setori e avvolgenti; è caldo e chiude con un'impronta di toni balsamici. Equilibrato.

Pairings

Ottimo in abbinamento a preparazioni saporite e corpose, si sposa bene con primi a base di ragù di carne, carni rosse arrosto e formaggi stagionati.

Meat-based pasta or rice dishes
Main dishes featuring red meat

Why we like it

Tannico rating: 90/100

Il Barbaresco DOCG "Basarin" firmato Sottimano è prodotto con le uve provenienti dall'omonimo e storico cru, in Neive. Dopo una lunga macerazione sulle bucce, in cui la fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata, senza uso di lieviti selezionati, il vino viene travasato in barriques dove svolgerà la fermentazione malolattica e dove rimarrà sur lie per tutto il periodo dell’affinamento in legno; l’imbottigliamento avviene senza alcuna filtrazione nè chiarifca. La splendida posizione del vigneto da cui nasce e la sua elevata altitudine, conferiscono al vino una grande complessità e una notevole struttura.

The winery Sottimano

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