Arbois Rouge Trousseau "Singulier" 2023 - André et Mireille Tissot

Name: Arbois Rouge Trousseau "Singulier" 2023 - André et Mireille Tissot
Brand: Tissot
SKU: 092654
Price: 544.0 DKK
Availability: InStock

trousseau 100%13%0.75 L

Artisan

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Arbois Rouge Trousseau "Singulier" 2023 - André et Mireille Tissot

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In brief

Grape variety: trousseau 100%
Denomination: Arbois AOC
Alcohol: 13%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2025–2037
Format: 0.75 L
Region: Jura
Vintage: 2023
Type: Red
Agriculture: Organic, Biodynamic, and Triple A
Time to taste it: Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Alla vista, color rosso rubino opaco e scarico. Il naso esprime sentori intensi di frutta rossa (ciliegie e amarene), di spezie e di erbe aromatiche. Il sorso è ampio, impetuoso ed equilibrato: i tannini sono fini e ben amalgamati e la trama acida ben inserita. Grande piacevolezza gustativa.

Pairings

Il Trousseau Singulier si sposa a meraviglia con primi piatti di terra e paste al forno, secondi di carne rossa o rossa. Speciale con l'agnello.

Meat or mushroom-based pasta or rice dishes

Main dishes featuring red meat

Why we like it

Questo Arbois rosso deriva da uve di 5 differenti vigne con esposizioni sud e ovest, per un totale di 2,8 ettari circa. Proveniente da agricoltura biodinamica con certificazione Demeter, la vendemmia del "Arbois Rouge Trousseau "Singulier" di André et Mireille Tissot è manuale, la fermentazione è spontanea in tini di legno e l'affinamento avviene per un anno in fusti di legno da 600 litri, di cui il 10% nuovi. Aggiunta minima di anidride solforosa. Nessuna di filtrazione.

The winery · Artisan Tissot