Girlan

Alto Adige Sauvignon Blanc "Flora" 2022 - Girlan

235,00 kr

Vintage: 2023
Appellation: Alto Adige DOC
Grape: sauvignon blanc 100%
Alcohol: 14%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Serve at: 10/12 °C
Perfect for: Dinner with friends
Tannico rating: 91pt
Type: White
Pairing: Fish-based pasta or rice dishes, Main dishes featuring white meats, Fish-based main dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino intenso il colore alla vista. Intenso anche all’olfattiva, dove lascia percepire note di frutta a polpa bianca, seguite da richiami all’ortica e al sambuco. Il palato è fresco e scattante, minerale e ben sorretto dalla spalla acida, aromatico e di giusta persistenza.

Pairings

Ottimo con la cucina a base di pesce, è perfetto per essere abbinato al risotto con i frutti di mare.

Alto Adige Sauvignon Blanc "Flora" 2022 - Girlan: Why we like it

Le migliori uve di sauvignon raccolte nell’areale di produzione di Cornaiano, in Alto Adige, danno origine al “Flora” della cantina Girlan. Un Sauvignon Blanc che prende vita da una breve fermentazione con macerazione sulle bucce, per poi essere lasciato riposare sui lieviti parte in acciaio e parte in grandi botti di rovere per otto mesi.
Ritroviamo al sorso davvero un gran bel Sauvignon, ottimo per accompagnare piatti a base di pesce, asparagi e carni bianche, grazie a una freschezza e a una mineralità che ben si adattano a preparazioni aromatiche. È un Sauvignon da 10 e lode.

Brand

In 1923, the cooperation of about 20 winemakers gave birth to the Girlan winery, which takes its name from the town in South Tyrol; Girlan or Cornaiano, near Bolzano. Today -after slightly short of a century- those 23 winegrowers have ... go to brand page