Tannico rating: 81/100
Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 - Castel Sallegg
Castel Sallegg

Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 - Castel Sallegg

gewürztraminer 100%14.5%0.75 L

165,00 kr

Alto Adige DOC Gewürztraminer 2025 - Castel Sallegg

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In brief

Grape variety
gewürztraminer 100%
Denomination
Alto Adige DOC
Alcohol
14.5%
Service
10–12 °C
Drinks
2026–2029
Format
0.75 L
Region
South Tyrol
Vintage
2025
Type
White
Time to taste it
Dinner with friends
Allergens
Sulphites

Tasting Notes

Giallo paglierino con riflessi verdolini, luminoso alla vista. Aromatico, gli aromi di albicocca e frutta esotica, uniti a note di erbe aromatiche, rapiscono e seducono l’olfatto. Assaggio corposo, fruttato e persistente, in sostanziale equilibrio.

Pairings

Bianco corposo, dalla spiccata personalità, che si abbina a secondi piatti a base di pollame in salsa e piatti speziati della cucina oriantale.

Asian dishes
Spicy or fragrant dishes
Poultry

Why we like it

Tannico rating: 81/100

L’Alto Adige Gewürztraminer DOC di Castel Sallegg è prodotto con le uve allevate in vigneto posto a 230 metri sul livello del mare, nei pressi del lago di Caldaro. La resa in vigna è molto contenuta e dopo la vendemmia manuale viene effettuata una fermentazione in acciaio, seguita da un’affinamento di 4 mesi a contatto con le fecce fini nei medesimi contenitori. Per gli amanti dei bianchi corposi e aromatici.

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