Alsace Riesling “Clos Windsbuhl” 2023 - Domaine Zind-Humbrecht

Name: Alsace Riesling “Clos Windsbuhl” 2023 - Domaine Zind-Humbrecht
Brand: Domaine Zind-Humbrecht
SKU: ZIND05410
Price: 843.0 DKK
Availability: InStock

riesling 100%12.5%0.75 L

Artisan

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Alsace Riesling “Clos Windsbuhl” 2023 - Domaine Zind-Humbrecht

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In brief

Grape variety: riesling 100%
Denomination: Alsace AOC
Alcohol: 12.5%
Service: 10–12 °C
Drinks: 2025–2031
Format: 0.75 L
Region: Alsace
Vintage: 2023
Type: White
Time to taste it: Formal dinners
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Si presenta con un color paglierino dorato. Al naso è complesso, con tratti minerali, erbe aromatiche ed una tostatura finale. Al palato è voluminoso, strutturato e con un'acidità molto spiccata. Persistenza aromatica molto lunga.

Pairings

L'abbinamento spazia dalle ostriche ed i coquillage fino ai secondi importanti, magari con un tocco asiatico o indiano, ai formaggi stagionati di capra. Da provare anche con la cucina vietnamita per un matrimonio multietnico di livello.

Fish-based appetizers

Fish-based main dishes

Why we like it

Il Riesling "Clos Windsbuhl", indice 1, proveniente dai vigneti più alti di questo prestigioso cru di Domaine Zind.Humbrecht. I terreni ricchi di magnesio conferiscono le classiche sensazioni palatali di volume e l'acidità vivissima caratteristica di questo vino. Ci piace perché porta agli estremi le caratteristiche varietali e lo fa con la grazia di un ballerino e la potenza di lanciatore del peso, raro e prezioso connubio.

The winery · Artisan Domaine Zind-Humbrecht