TOMÀS CUSINÉ

Nata all’inizio del XXI secolo - nel 2003 per la precisione - l’azienda vitivinicola “Tomàs Cusiné” ha percorso un cammino importante, fatto di tentativi e ricerche, sperimentazioni e prove, durante le quali nel corso degli anni è arrivata a ottenere i vini desiderati. Seguendo sempre costantemente l’obiettivo principe volto a produrre vini rispondenti al massimo livello qualitativo possibile, la cantina è partita dal lavoro tra i filari, assecondando quello che è il carattere di ogni singolo varietale e allo stesso tempo ascoltando attentamente quelle che sono le esigenze di territorio e stagione. Grazie a un team di esperiti e ben coordinati professionisti, l’impresa “Tomàs Cusiné” può essere considerata attualmente una delle cantine più prestigiose e affidabili di tutta l’area mediterranea spagnola. Il palcoscenico è quello della Catalogna, per cui ci troviamo esattamente nel villaggio di El Vilosell, nei pressi della cittadina di Lleida, poco a nord di Tarragona e a meno di 150 chilometri da Barcellona. La superficie vitata si estende attualmente per circa trenta ettari: a settecento metri di altitudine sul livello del mare, i vigneti sono suddivisi in diversi appezzamenti, che si alternano a boschi di querce, pini e ginepri. Su terreni calcarei e ghiaiosi, e godendo di esposizioni favorevoli nonché di importanti escursioni giorno/notte, le piante arrivano a produrre uve ricche, concentrate e schiette, che facilmente raggiungono un importante equilibrio tra tutte le componenti organolettiche. Grappoli che in cantina sono lavorati monitorando scrupolosamente ogni passaggio produttivo, dalla diraspatura alla pressatura, dalla fermentazione all’invecchiamento, dall’imbottigliamento all’affinamento. Prendono così vita vini che rispondono a nomi quali “Drac Màgic”, “Mineral”, “Cara Nord”, “Vilosell”, “Auzelles”, “Llebre” e “Geol”, per citarne solo alcuni. Etichette che sono da collocare, senza ombra di dubbio, ai vertici qualitativi della denominazione di origine di Costers del Segre, e che rappresentano ormai dei punti di rifermento indiscussi per tutta la Catalogna enologica.