Soave Superiore Classico DOCG "Tufaie" 2023 - Bolla
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Bolla

Soave Superiore Classico DOCG "Tufaie" 2023 - Bolla

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  • Vintage: 2023
  • Appellation: Soave Superiore DOCG
  • Grape: garganega 85%, trebbiano di soave 15%
  • Alcohol: 13%
  • Bottle size: 0.75L
  • Allergens: Sulphites
  • Drink from: 2024/2028
  • Serve at: 10/12 °C
  • Perfect for: Romantic evenings
  • Tannico rating: 83pt
  • Type: White
  • Pairing: Crustaceans, Shellfish, Sushi

Tasting Notes

Giallo paglierino dalle sfumature dorate. Al naso si avvertono profumi di biancospino, sambuco, note di frutta gialla; all'assaggio è morbido, rotondo e spiccano dei sentori minerali. Di buona persistenza, ha un buon potenziale evolutivo.

Pairings

Il Soave Superiore Tufaie si può abbinare con la delicata cucina di pesce: provatelo con un branzino al sale o alla griglia, oppure con dei gmberoni al limone o un sautè di vongole.

Soave Superiore Classico DOCG "Tufaie" 2023 - Bolla: Why we like it

Il Soave Superiore Tufaie di Bolla prende il nome dalle antiche cave di tufo che circondavano Verona: il terreno tufaceo ha lasciato delle impronte evidenti nel bouquet di questo vino, arricchendolo con un inconfondibile sentore minerale. Un Soave dall'animo vulcanico, che con l'affinamento in bottiglia guadagna sentori e sfumature, rivelandosi adatto all'invecchiamento.

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