Primitivo di Manduria DOC "Villa Santera" 2023 - Leone de Castris

Name: Primitivo di Manduria DOC "Villa Santera" 2023 - Leone de Castris
Brand: Leone de Castris
SKU: 8007013300051-2023
Price: 132.0 DKK
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primitivo di Manduria 100%14.5%0.75 L

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In brief

Grape variety: primitivo di Manduria 100%
Denomination: Primitivo di Manduria DOC
Alcohol: 14.5%
Service: 16–18 °C
Drinks: 2024–2027
Format: 0.75 L
Region: Apulia
Vintage: 2023
Type: Red
Time to taste it: Dinner with friends
Allergens: Sulphites

Tasting Notes

Nel bicchiere ha un colore violaceo molto scuro e profondo. Il naso profuma di aromi dolci, che richiamano la frutta matura, in particolare prugna e ciliegie, vaniglia e zenzero; in sottofondo subentrano poi note mediterranee. Al palato è caldo, setoso, con un tannino finemente lavorato e molto avvolgente. Chiude con un finale mediamente persistente.

Pairings

Ottimo a tutto pasto, in particolare con primi cotti al forno e secondi di carne grigliata. Da provare anche con i formaggi stagionati, è da urlo con delle costolette di agnello.

Aged cheeses

Meat-based pasta or rice dishes

Main dishes featuring red meat

Why we like it

Una delle più importanti e pregiate denominazioni di tutta la Puglia, il Primitivo di Manduria DOC, trova vivida espressione in questo Villa Santera, prodotto dallazienda Leone de Castris. Invitante e profumato, è frutto di unattenta selezione di uve, che vengono fatte fermentare e macerare alla temperatura di circa 20-22 °C, per poi affinare in legno per 6 mesi. Una bottiglia che fa esplodere il fascino di questa terra, rivelando un grande e forte legame identitario.

The winery Leone de Castris