Chionetti

Langhe Riesling DOC Bio "Altior" 2023 - Chionetti

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Vintage: 2023
Appellation: Langhe DOC
Grape: riesling 100%
Alcohol: 12.5%
Bottle size: 0.75L
Allergens: Sulphites
Drink from: 2025/2029
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Appetizer, Summer dinners, Lunch with family
Tannico rating: 88pt
Type: White
Pairing: Fish-based appetizers, Fish-based pasta or rice dishes

Tasting Notes

Giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si esprime con sentori agrumati, note di fiori bianchi e toni vegetali. Al palato rivela un'invitante acidità; è fresco, sapido ed equilibrato.

Pairings

Ottimo anche per allietare l'aperitivo, si sposa bene con antipasti e primi di pesce.

Langhe Riesling DOC Bio "Altior" 2023 - Chionetti: Why we like it

Il Langhe Riesling DOC di Chionetti nasce nel comune di Dogliani, da vigne allevate, a circa 500 metri di altitudine, su suoli ricchi di marne biancastre, alternate ad arenarie compatte (la cosiddetta “pietra di Langa). Questi terreni, poco profondi, sebbene siano a rischio di siccità estiva, conferiscono al vino, nello specifico a questo Riesling, personalità e una piacevole vena minerale. Lavorato in acciaio, regala un sorso vivido ed espressivo.