Champagne Brut Rosé 2008 - Dom Pérignon (astuccio)

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Vintage: 2008
Appellation: Champagne AOC
Grape: pinot noir 62%, chardonnay 30%, pinot meunier 8%
Alcohol: 12%
Bottle size: 0.75l
Drink from: 2017/2028
Serve at: 8/10 °C
Perfect for: Appetizer
Tannico rating: 90pt
Type: Champagne
Pairing: Meat or mushroom-based appetizers

Tasting Notes

Rosa elegante, perlage fine e persistente. Il naso è chiaro e raffinato, a cominciare dagli intensi sentori fruttati che ricordano su tutto il ribes e le fragoline di bosco, e sono seguiti da sfumature speziate. Passando alla degustazione, il palato è morbido e profondo, stuzzicato da un pizzico di tannini, e con un retrogusto lungo, piacevolmente equilibrato e caratterizzato da sentori appena agrumati.

Champagne Brut Rosé 2008 - Dom Pérignon (astuccio) : Why we like it

Questo Champagne Brut Rosé Vintage, della maison Dom Pérignon, è prodotto con uve provenienti da alcuni tra i più prestigiosi e antichi vitigni grand cru e premier cru della regione della Champagne. È ricco di tensione, potenza e persistenza, già stupendo oggi ma capace di fantastiche evoluzioni almeno per il prossimo decennio, se non oltre. È un gioiello, regalatoci direttamente dal grande e talentuoso chef de cave Richard Geoffroy. Vale tutto il prezzo che costa.