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Ferrari

Trento DOC "Maximum Blanc de Blancs" - Ferrari

DKK221.13

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  • Vintage: NV

  • Appellation: Trento DOC

  • Grape: chardonnay 100%

  • Alcohol: 12.5%

  • Bottle size: 0.75l

  • Allergens: Sulphites

  • Drink from: 2021/2025

  • Serve at: 6/8 °C

  • Perfect for: Appetizer, Dinner with friends

  • Tannico rating: 90pt

  • Type: Champagne and Sparkling

  • Pairing: Fish-based appetizers, Meat or mushroom-based appetizers

Current year awards

  • Antonio Galloni 91
  • Decanter 89
  • Veronelli 88
  • Veronelli Star 2

Tasting Notes

Giallo paglierino intenso, dal perlage fine e persistente. Al naso è gentile, intenso e persistente, con una nota di frutta matura nella quale si riconoscono sentori di crosta di pane, nocciola e un variegato bouquet floreale. Morbido, elegante e armonioso, ha notevole personalità, intense note fruttate tipiche dello chardonnay cui si accostano belle fragranze di lievito.

Pairing

Splendido a tutto pasto, Ferrari consiglia l’abbinamento con una grande mozzarella di bufala o con una classica insalata di polpo.

Trento DOC "Maximum Blanc de Blancs" - Ferrari: Why we like it

Trento DOC “Maximum” di Ferrari, uno spumante di grande qualità, morbido e delicato, che nasce da un’accurata selezione di sole uve di chardonnay, la cui maturazione sui lieviti dura per circa 36 mesi prima di un’ulteriore sosta in bottiglia. Un metodo classico perfetto per imparare a conoscere quella grazia e quell’eleganza che fanno parte da sempre dello stile Ferrari. Uno spumante ideale per ogni occasione, dall’aperitivo fino ad una bella cena tra amici.

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