{"title":"Torgiano Rosso","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Giorgio Lungarotti ottenne la DOC Torgiano nel 1968, prima che molte zone toscane oggi celebrate ottenessero la loro denominazione. La scelta di puntare sul Sangiovese in Umbria, su suoli alluvionali argillosi nel triangolo tra il Tevere e il suo affluente Chiascio, sembrava allora eccentrica. Il Rubesco, il nome commerciale del Torgiano Rosso DOC, è diventato il vino che ha messo l'Umbria sulla mappa enologica mondiale: 90% Sangiovese e 10% Colorino, vitigno quasi scomparso dalla Toscana e rarissimo altrove, che aggiunge intensità cromatica e un tannino più morbido rispetto al Sangiovese in purezza. Un dettaglio tecnico che quasi nessun competitor cita, eppure è quello che distingue strutturalmente questo Sangiovese umbro da quello toscano.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    DOC Torgiano Rosso e DOCG Torgiano Rosso Riserva: i due livelli della denominazione\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    Il Torgiano Rosso DOC è la versione d'accesso: frutto di ciliegia e prugna, spezia, tannino presente ma non aggressivo, pronto dai due o tre anni. La DOCG Torgiano Rosso Riserva, ottenuta nel 1990, è una categoria completamente diversa: almeno tre anni di affinamento, di cui almeno uno in legno, struttura densa e una longevità che nel Vigna Monticchio di Lungarotti si misura in decenni. Il prezzo riflette questa distanza. Per chi vuole capire l'Umbria del vino rosso, la sequenza logica è: Torgiano Rosso DOC come introduzione, Riserva come conferma. Per esplorare l'intero universo dei \u003ca href=\"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/i-rossi-regioni-umbria\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003evini rossi umbri\u003c\/a\u003e, il Torgiano è il punto di partenza più autorevole; chi vuole confrontarlo con altri \u003ca href=\"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/i-rossi-sangiovese\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003eSangiovese italiani\u003c\/a\u003e trova qui una delle espressioni più longeve del vitigno fuori dalla Toscana.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Abbinamenti umbri e come aprirlo al meglio\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Servire il DOC base a 16°C; la Riserva a 17-18°C con un'ora di decantazione per le annate più vecchie. Il Torgiano Rosso DOC giovane si abbina perfettamente con la cucina umbra quotidiana: strangozzi al tartufo nero di Norcia, tagliata di manzo ai funghi porcini, agnello al forno con rosmarino, formaggi pecorino di Norcia a media stagionatura. La Riserva chiede abbinamenti proporzionati: piccione in salmì, faraona arrosto, cacciagione, formaggi stagionati di lunga cura. Un Sangiovese umbro che non ha nulla da invidiare ai più celebri cugini toscani, spesso a un prezzo più ragionevole.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","products":[{"product_id":"torgiano-rosso-doc-rubesco-2022-lungarotti","title":"Torgiano Rosso DOC \"Rubesco\" 2022 - Lungarotti","description":"Rosso rubino, al naso esprime profumi tipicamente speziati con decisi richiami al pepe e al tabacco dolce e sottofondo di confettura rossa e violetta. Al palato è di piacevole bevibilità, ha buona concentrazione, tannino maturo e armonico con lungo retrogusto fruttato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUno dei vini più noti delle Cantine Lungarotti, il Rubesco, nasce grazie a un sapiente taglio di sangiovese e, in minima parte, colorino, varietà coltivate nella zona di Torgiano da sempre. Un rosso fresco e articolato, capace di andare incontro ai gusti più diversi grazie a un invidiabile equilibrio e profumi fragranti e accattivanti. Vinificato in acciaio e lasciato maturare per un anno in botte grande, nel bicchiere spicca per immediatezza e per armonia. Il nome Rubesco è un marchio di fantasia, derivante dal verbo latino rubescere, arrossire: un significato perciò gioioso. In etichetta un bassorilievo raffigurante la vendemmia, particolare della Fontana Maggiore di Perugia, la più bella fontana di piazza del XIII secolo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, è ottimo con pasta e risotti, barbecue, arrosti di carne bianca e rossa e formaggi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTorgiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUmbria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53472656851284,"sku":"0001DE22","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rubescok_1_1_1.jpg?v=1770018992"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/rubescok_1_1_1.jpg?v=1777459626","url":"https:\/\/dk.tannico.com\/collections\/torgiano-rosso.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}