{"title":"Costa delle Parracine","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCosta delle Parracine nasce a Forio, sull’isola di Ischia, da un progetto condiviso tra il gruppo Feudi di San Gregorio e Tenuta C’est la Vie della famiglia Moraschi Besenzoni. L’obiettivo è quello di recuperare e reinterpretare l’identità più autentica della viticoltura ischitana, valorizzando il legame profondo tra territorio, paesaggio e vitigni autoctoni. Il nome della cantina richiama le “parracine”, ovvero i caratteristici muretti a secco in tufo verde che da secoli modellano il paesaggio agricolo dell’isola. Queste strutture, costruite dai maestri parracinai, hanno il compito di delimitare e proteggere vigneti e coltivazioni dal vento e dalle intemperie, ma allo stesso tempo rappresentano anche un simbolo culturale e identitario di Ischia. La cantina ha scelto di farne il proprio emblema, trasformandole in metafora di memoria, protezione e continuità.\u003cbr\u003eIl cuore della tenuta si trova in una storica cantina del 1878 scavata interamente nel tufo verde del Monte Epomeo, dove ancora oggi si svolgono le fasi di vinificazione e affinamento. Intorno alla proprietà si sviluppano circa quattro ettari di vigneti terrazzati a picco sul mare, piantati nei primi anni duemila e coltivati su terreni esclusivamente vulcanici, ricchi di minerali.\u003cbr\u003eI vitigni coltivati sono quelli simbolo dell’isola di Ischia: biancolella e forastera. La biancolella, introdotta in epoca antica dai greci, trova nei suoli vulcanici dell’isola una delle sue espressioni più eleganti e salmastre. La forastera, arrivata sull’isola nell’Ottocento per contrastare gli effetti della fillossera, rappresenta invece una parte fondamentale della tradizione viticola locale.\u003cbr\u003eA guidare il progetto dal punto di vista stilistico è l’enologo Pierpaolo Sirch, noto per il suo approccio preciso e orientato al terroir. La filosofia produttiva punta su vinificazioni essenziali, dove l’utilizzo prevalente dell’acciaio è volto alla massima valorizzazione della componente minerale e marina dei vini. La produzione rimane volutamente limitata, con circa 20mila bottiglie annue, per preservare autenticità e identità territoriale. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ischia-biancolella-doc-2024-costa-delle-parracine","title":"Ischia Biancolella DOC 2024 - Costa delle Parracine","description":"Veste il calice di un bel giallo paglierino. Il naso si apre su sentori di fiori bianchi, per poi proseguire con note agrumate e con sfumature iodate e salmastre. Il palato è fresco, armonioso e scorrevole, di ottima persistenza e gradevolmente sapido nel finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsprime con naturalezza il volto più luminoso e mediterraneo dell’isola di Ischia. È un vino che punta sulla precisione e sull’equilibrio, senza perdere spontaneità. Costa delle Parracine interpreta il vitigno storico della biancolella con uno stile essenziale e contemporaneo, lasciando emergere il carattere del territorio vulcanico e la vicinanza al mare. Lascito maturare esclusivamente in acciaio, risulta essere immediato ma non semplice, grazie a una trama sapida e a una bevibilità sempre dinamica. È un bianco che trasmette identità territoriale e autenticità, mantenendo eleganza e leggerezza. Una bottiglia che racconta il paesaggio ischitano attraverso freschezza, tensione e una chiara impronta mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa scegliere con le portate della cucina di mare, è ottimo insieme ai calamari alla griglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Costa delle Parracine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55940811587924,"sku":"BC24A01I","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/biancolella.jpg?v=1779772439"},{"product_id":"ischia-forastera-doc-2024-costa-delle-parracine","title":"Ischia Forastera DOC 2024 - Costa delle Parracine","description":"Giallo paglierino luminoso alla vista. Al naso, agrumi e note floreali sono accompagnati da sfumature salmastre e sentori di macchia mediterranea. Il sorso è sapido e scorrevole, fresco e dinamico, persistente e gradevolmente sapido in chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRaccontare l’isola di Ischia in modo diretto e autentico. Ha uno stile essenziale, preciso e contemporaneo, che valorizza il territorio senza sovrastrutture. La componente vulcanica e marina emerge con naturalezza, dando al vino una forte identità mediterranea. Si lascia apprezzare per la sua energia: è un bianco agile e dinamico, ma allo stesso tempo ricco di personalità. Costa delle Parracine interpreta la Forastera con grande equilibrio, mantenendo il vino luminoso, territoriale e molto gastronomico. Lasciato riposare esclusivamente in acciaio, unisce immediatezza e carattere, risultando capace di evocare il paesaggio dell’isola e la tradizione viticola ischitana con grande coerenza stilistica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo da abbinare con il pesce, è perfetto insieme con la frittura di paranza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Costa delle Parracine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55940811620692,"sku":"FO24A01I","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/forastera.jpg?v=1779772439"}],"url":"https:\/\/dk.tannico.com\/collections\/costa-delle-parracine.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}