{"title":"Madeira","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003eSull'isola portoghese di Madeira il vino viene fortificato e poi scaldato, in cantine calde o in vasche riscaldate, per mesi o anni. È il processo che lo rende diverso da ogni altro vino liquoroso: ossidato in modo controllato, quasi indistruttibile, capace di restare integro per settimane dopo l'apertura. Il Madeira ha profumi di frutta secca, caramello, agrumi canditi, e un'acidità che bilancia anche le versioni più dolci. Lo stile si legge dal nome dell'uva in etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003eSercial, Verdelho, Boal, Malmsey: dal secco al dolce\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003eLe quattro uve nobili indicano il grado di dolcezza. Il Sercial è il più secco e teso, da aperitivo. Il Verdelho è semisecco, il Boal semidolce, il Malmsey, cioè la Malvasia, il più dolce e morbido. Il Rainwater è uno stile più leggero e semisecco. L'età media in etichetta, 5 o 10 anni, conta quanto l'uva. Rispetto al Porto, che nasce nella valle del Douro e non subisce il riscaldamento, il Madeira è più acido e più ossidativo. Gli altri vini fortificati si confrontano nella selezione dei \u003ca href=\"\/collections\/altri-vini-liquorosi\" style=\"color:#001B67;\"\u003evini liquorosi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003eQuanto costa un Madeira e quando berlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003eTra 21 e 29 euro si trovano i Madeira di 5 anni, sia secchi sia dolci, il punto di partenza per conoscere lo stile. Tra 44 e 54 euro salgono i 10 anni, con più profondità e una persistenza molto lunga. Il Sercial va servito fresco come aperitivo, con mandorle tostate o brodo; Boal e Malmsey accompagnano formaggi stagionati, cioccolato e pasticceria secca. Una bottiglia aperta dura settimane. Per un confronto diretto, accanto c'è la selezione di \u003ca href=\"\/collections\/altri-porto\" style=\"color:#001B67;\"\u003ePorto\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"madeira-sercial-5-yo-blandy-s","title":"Madeira Sercial 5 YO - Blandy's","description":"Solfiti\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePortogallo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAperitivo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCena tra amici\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eAntipasti di pesce\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eSecondi di pesce\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLiquoroso","brand":"Blandy's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793146581332,"sku":"160","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/blendyssercial5_1.jpg?v=1762388492"},{"product_id":"madeira-full-rich-5-anni-henriques-henriques","title":"Madeira Full Rich 5 anni - Henriques \u0026 Henriques","description":"Solfiti\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eComplesso\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eCorposo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eElegante\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eFruttato\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003ePortogallo\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDopocena\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eDessert\u003cbr \/\u003e\u003cbr \/\u003eLiquoroso","brand":"Henriques \u0026 Henriques","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793170272596,"sku":"445MA","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/made5_1.jpg?v=1761870013"},{"product_id":"madeira-dry-sercial-10-years-old-barbeito","title":"Madeira Dry Sercial 10 Years Old - 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